PREPARACIÓN

El litro de leche se mezcla con la leche condensada mientras se hierve, luego de 8 minutos se le agrega las yemas de huevo con la caja de pudín y se continúa revolviendo para que que no se cuaje, después se deja reposar y se cuela. Así mismo el café granulado con unas 8 cucharaditas es disuelto en un recipiente mientras hierve. Para finalizar, se licua el cafe con la leche y el aguardiente, entonces va a tener una consistencia muy espumosa y agradable para dejarla enfriar en la nevera y al servir con un toque de canela molida.